O serviço de cirurgia do joelho e artroscopia tiveram início no IOT juntamente com a sua fundação em 1985, com o Dr. Carlos Henrique Dantas, já no ano de 1988 passou a integrar o serviço o Dr. Luiz Carlos Siqueira de Mendonça e seis anos após, em 1994, o Dr. Marco Antônio Schueda. Em 2002 o Dr. Cristiano Menegazzo passa a fazer parte da equipe juntamente com o Dr. Hamilton Camargo Ribas.O mais novo integrante da equipe do joelho, o Dr. Claudecir Evandro Gambeta, passou a fazer parte da IOT no ano de 2007.